- Идёт загрузка...
Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей и шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
УКМ-11-01: ПМ - приводной механизм, МО-01 - механизм овощерезательный.
Рабочие органы МО:
Решетка ножевая 12х12 мм;
Нож дисковый 2 мм;
Диск шинковочный;
Нож дисковый 10 мм;
Нож комбинированный 10х10 мм.
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 840х310х510 мм;
Напряжение питания: 380/50/3;
Потребляемая мощность: 1,12/1,15 кВт;
Количество фиксированных скоростей: 2;
Производительность при нарезании сырых овощей:
Брусочками сечением 10х10 мм (картофель сырой - главный параметр): 350 кг/ч;
Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч;
Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква): 100 кг/ч;
Кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого): 140 кг/ч;
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 200 кг/ч;
Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 кг/ч;
При нарезании вареных овощей:
Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч;
Соломкой сечением 3х3мм (морковь, свекла): 200 кг/ч.
Прайс по запросу
