Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-250 ОМ с миксером

Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-250 ОМ с миксером
Наличие товара есть
Цена:
По запросу
Скидку на данный товар уточняйте у менеджера
Принимаем заказы онлайн. Действует бесконтактная доставка до дверей
Наличие товара уточняйте у менеджеров
У нас вы можете купить котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-250 ОМ с миксером в Екатеринбурге оптом по низким ценам
Доставка
  • Идёт загрузка...
Рассказать друзьям

Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-250 ОМ с миксером (250 л., 120 °С, пар. рубашка, програм. управление).

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250 ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. 

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Котел имеет пять режимов работы:  «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».  Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:

 - «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;
 - «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;
 - «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.

Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт (27)28,5
Номинальное напряжение, В 400/230
Количество ТЭН-ов, шт. 9
Номинальный объем, л 250
Опрокидывание электрическое
Миксер есть
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 80
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 20-120
Диаметр котла, мм 650
Габаритные размеры, мм 1510х1020х1360
Масса, кг 348.

 

Прайс по запросу

Есть вопросы — спрашивайте!
Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём
Вернуться