Каталог


Оборудование для столовой



Цифровые образовательные ресурсы











Популярные товары

Конвекционная печь КЭП-4 «Чувашия»

Стоимость интересующего вас товара вы сможете узнать, оформив заявку через корзину

Конвекционные печи Abat предназначены для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Скругленные углы камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Могут быть установлены на шкафы расстоечные для конвекционных печей ШРТ-8 или подставки ПК-8.   

Конвекционная печь КЭП-4 (4 уровня 400х600 мм, камера нерж., эл. механ., без противней).    Конвекционная печь Abat КЭП-4 предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запеканок, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря компактным габаритным размерам и увеличенной вместительности рабочей камеры, конвекционная печь может быть установлена на кухнях как малых, так и крупных заведений общественного питания.

Жарочная камера конвеционной печи КЭП-4 рассчитана на 4 противня. Площадь противней составляет 600х400 мм. Главным преимуществом является встроенная система программирования приготовления блюд. Память конвекционной печи КЭП-4 вмещает 99 программ, каждая из которых состоит из 4 этапов. Эта особенность позволяет готовить самые разные блюда из одних и тех же продуктов. Система пароувлажнения позволяет смягчать структуру теста и получать вкусные и ароматные хлебобулочные изделия после каждого цикла работы. Тип увлажнения воздуха в камере – инжекционный. Конвекционная печь оснащена электромеханической панелью управления. Установка температуры в камере, времени работы, выбор программы, а также момента впрыска осуществляется вручную. Температура воздуха в камере варьируется от +20 до +270 °С. Система термоконтроля защищает конвекционную печь от перегрева. Углы внутри камеры закруглены, поэтому процесс ее очистки довольно прост и оперативен. Стенки жарочной камеры и поверхности корпуса конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Конвекционная печь КЭП-4 надежная в работе и выдерживает большие нагрузки в многочасовом режиме функционирования.

 

Технические характеристики:

Вместимость камеры:  4 противня
Размеры противня:  600х400 мм
Максимальная температура в камере:  270 °С
Номинальная потребляемая мощность:  6.5 кВт
Номинальное напряжение:  400/230 В
Номинальный ток: 50 Гц
Тип увлажнения: инжекционный
Габаритные размеры: 800х830х515 мм
Масса: 57 кг.

 

 

Прайс по запросу




Похожие товары
Конвекционная печь КЭП-4Э «Чувашия»
Шкаф расстоечный ШРТ-8 «Чувашия»
Пароконвектомат непрограммируемый ПКА 6-1/1ПМ «Чувашия»
 

Поля помеченные * , являются обязательными для заполнения!

*Введите ваше имя:
*E-mail адрес:
*Тема сообщения:
*Введите текст вашего сообщения:
АКОНА - продвижение сайта